Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Творожные булочки — нереально вкусные и мягкие

Изумительно вкусные творожные булочки прекрасно подойдут к утреннему чаю или кофе. Вкусная, мягкая ароматная выпечка

Ингредиенты:

  • Мука — 360 г
  • Творог — 180 г
  • Молоко — 70 мл
  • Сахар — 120 г
  • Сливочное масло — 60 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Дрожжи — 1 ч. л.
  • Цедра лимона или апельсина
  • Щепотка соли
  • Желток для смазывания булочек

Приготовление:

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15–30 минут.

Пока опара подходит, взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами.

Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте.

Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте.

Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок.

Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме.

Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов.

Когда творожные  булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.

источник

 
Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: