Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Тесто для блинов на дрожжах

maslenica

Сегодня последний день масленичной недели, проводы зимы и последний день перед Великим постом.

Этот день назывался Прощеным воскресеньем. Люди ходили друг к другу в гости и просили прощения за прошлые обиды. В этот день нужно было помириться с ближними. Для этого проводился ритуал. Возили соломенное чучело на санях, а потом торжественно сжигали его. Считалось, что огонь уносит все темное. освобождая место светлому.

И конечно, в этот день пекли блины. Настоящие русские блины на опаре, для чего замешивали тесто для блинов на дрожжах.

Понадобится:

  • Мука пшеничная — 1 кг,
  • 4 или 5 стаканов молока,
  • дрожжи — 40 г,
  • сливочное масло — три столовых ложки,
  • яйца куриные — 2 яйца,
  • сахарный песок — две столовых ложки,
  • полторы чайных ложечки соли.
Готовим выпечку, Печем блины
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 6..

  • ледиольга

    я не люблю с дрожжами возиться((((((

    Ответить
    • Стефания

      Да, к дрожжам надо вкус, так сказать иметь…
      Любить надо это дело.
      Но если у Оксаны получилось — я тоже попробую по этому рецепту!

      Ответить
      • admin

        Это классический вариант. А если хотите побыстрее, возьмите дрожжи французские растворимые. Они поднимутся обязательно. И не обязательно много раз опару опускать. Можно 2 раза.

        Ответить
        • Стефания

          Наталья, большое спасибо за совет.
          Я как раз пользуюсь французскими сухими дрожжами! Всегда.
          Потому что обычные Бог знает где искать надо, а сухие — в супермаркете каждом есть.
          Вот теперь точно приготовлю, на выходных.
          Потом напишу как получилось!

          Ответить
  • madonna4ka

    На дрожжах блины не делала ни разу, мне нравятся в дырочку. Делаю с содой и лимонкой. Наверное тут уж кто к чему привык.

    Ответить
  • Оксана

    Вчера приготовила блины именно по этому рецепту (только ингредиентов взяла вдвое меньше), блины получились сумасшедше вкусные.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: