Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Суп итальянской кухни с фрикадельками

В основе этого рецепта лежит традиционный суп итальянской кухни, который переводится как свадебный суп. Но никакого отношения к свадьбе он не имеет.  В рецепте объединены разные вкусы и разные ингредиенты. В результате получается удивительно вкусный и гармоничный суп.

Ингредиенты:

Для приготовления фрикаделек:

  • манка — 2,5 столовой ложки с горкой
  • лук репчатый — одна луковица,
  • говядина — 500 граммов
  • яйца куриные — одно яйцо
  • пармезан тертый — две либо три столовых ложки. Можно заменить другим твердым сыром. Можно пропустить этот ингредиент.
  • соль, перец черный молотый
  • петрушка свежая — один пучок
  • базилик сухой — одна чайная ложечка

Для основы:

  • Куриный бульон — 2,5 литра
  • лук репчатый — одна луковица
  • морковь — одна морковка
  • помидоры — два помидора среднего размера. Можно заменить томатной пастой, разведенной водой.
  • картофель — три клубня
  • болгарский перец — два перчика небольшого размера
  • фасоль стручковая — две горсти
  • кабачок — половинка небольшого молодого кабачка
  • макароны — две горсти. Можно взять больше или меньше.
  • зелень — один большой пучок
  • сыр тертый — две столовых ложки

Чтобы продолжить, перейдите на страницу 2

 
Первые блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: