Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Соус «А-ля майонез» Заправка для салатов

Сейчас все больше людей стараются отказываться от майонеза.  Сегодня предлагаю очень удачную имитацию майонеза из сметаны для заправки салатов, таких как «Оливье», «Селедка под шубой» и многих других. А для витаминных овощных салатов, тем более, этот соус подойдёт намного лучше, чем покупной майонез

Ингредиенты:

  • масло оливковое — три столовых ложки. Масло желательно использовать нерафинированное первого холодного отжима
  • сметана — семь столовых ложек
  • горчица готовая — одна чайная ложечка
  • уксус яблочный — одна столовая ложка. Можно заменить лимонным соком
  • соль, сахар и чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление соуса А-ля майонез

В емкость вылить масло оливковое и яблочный уксус. Добавить горчицу. Перемешть до однородности. Добавить сметану, четверть чайной ложечки соли, четверть чайной ложечки перца молотого и одну чайную ложечку сахара. Перемешать до однородности. Это все майонез из сметаны готов. Можно использовать его для приготовления салатов

Готовим соусы для различных блюд
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: