Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Самый вкусный винегрет

 

В пост идеальны овощные салаты. Один из распространенных салатов в России — это винегрет. Но почему-то чаще всего винегрет делается классическим. Иногда капуста заменяется соленой селедкой. Иногда добавляются соленые огурцы. На этом обычно новшества кончаются.

 

Samiy_vkusniy_vinegret

А как насчет винегрета с дижонской горчицей и клюквой? Знаете ли вы, что изначально винегретом назывался французский соус, изготовленный из уксуса, горчицы и масла оливкового.

Приготовьте самый вкусный винегрет с дижонской горчицей. Вы получите изысканную закуску, которую оценят даже французы.

Что можно поменять:

Если вы не любите квашенную капусту, можно поменять ее на соленые огурцы.

Если вы хотите добавить соленую селедку в винегрет, то не стоит класть капусту квашеную и соленые огурцы. Но следует увеличить количество картошки и лука.

Чтобы самый вкусный винегрет получился сытнее, можно добавить фасоль — вареную или консервированную. Можно положить белую фасоль или красную — это зависит от вкуса.

Ингредиенты

  • Свекла — пара клубней,
  • капуста свежая белокочанная — 250 граммов,
  • капуста квашеная — 250 граммов,
  • морковка — пара клубней среднего размера,
  • картофель — три клубня среднего размера,
  • горошек консервированный — половина стандартной баночки,
  • лук репка — одна луковка среднего размера
  • оливковое масло — одна ст. ложка,.

Для соуса:

  • Горчица в зернах — пару ст. ложек,
  • клюква — 200 граммов,
  • мед — одна ст. ложка,
  • оливковое масло — 50 граммов.
Готовим салаты, Постные блюда
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 33..

  • Нина

    С таким соусом винегрет действительно будет самым вкусным, отличная идея для традиционного салата!

    Ответить
    • Наташа

      Спасибо за комментарий. Я тоже так думаю

      Ответить
  • Ангелина

    Отличный сайт и классные рецепты. Буду воплощать в жизнь. Поделюсь скоро своими результатами. :x

    Ответить
    • Наташа

      Буду ждать. Спасибо за прекрасный комментарий

      Ответить
  • forourmen

    На такие новшества, я согласен! Уж больно аппетитно все звучит :oops: Люблю экспериментировать с классическим, обязательно попробую ваш рецепт!

    Ответить
    • Наташа

      Но это почти классика. Здесь мало изменений.

      Ответить
  • Лидия (tytvkysno.ru)

    Спасибо. Попробую приготовить такой соус к винегрету. А еще, не пробовала класть в винегрет свежую капусту.

    Ответить
    • Наташа

      Лучше всего сочетание свежей и квашеной капусты. И в щи лучше так класть

      Ответить
  • Алла

    Надо же, а я всегда просто подсолнечным маслом заправляла. А у вас такая заправка интересная. Попробую обязательно.

    Ответить
  • Алексей

    Больше стараюсь использовать овощи в салатах без температурной олбработки. Но винегрет — тут без запекания не обойтись. Спасибо за рецепт. :mrgreen:

    Ответить
    • Наташа

      Запекание все-таки лучше, чем варка. Витамины сохраняются в большем количестве

      Ответить
  • Анна

    Вы ответили на мой вопрос «Что такое винегрет». Я видела рецепты этого салата и с рыбой, и с мясом, и с селедкой и никак не могла понять, что называется винегретом. Теперь все ясно.

    Ответить
    • Наташа

      Название этого блюда происходит от уменьшительной формы французского слова уксус. Все-таки, это французское блюдо. Но оно давно уже стало русским народным.

      Ответить
  • Sergey

    Винегрет мы любим и готовим часто, но без добавления свежей капусты. А ещё понравился соус, обязательно попробуем такой винегретик.

    Ответить
    • Наташа

      Вместо капусты можно соленую селедку положить. Но в этом случае нужно опробовать сначала соус.

      Ответить
  • Наталья Краснова

    Какой состав соуса интересный. Клюкву и бруснику я с детства люблю, значит рецепт мой, беру на заметку. Спасибо.

    Ответить
    • Наташа

      Рада, что понравился рецепт

      Ответить
  • STatiana

    Какой интересный рецепт вроде простого салата винегрет. Соус замечательный.

    Ответить
    • Наташа

      Ну да. Все дело в соусе, как говорят французы.

      Ответить
  • Надежда

    Да, заправка классная, вкус у винегрета будет совсем другой. Я люблю классический винегрет, в основном его и делаю, но разнообразить заправки тоже люблю.

    Ответить
    • Наташа

      Тогда вам и карты в руки. Разнообразьте винегрет при помощи интересной заправки.

      Ответить
  • Надежда

    Я свеклу не люблю, но знаю что ее нужно есть поэтому делаю винегрет.

    Ответить
    • Наташа

      А я люблю свеклу. И вообще овощи. Больше, чем фрукты.

      Ответить
  • Марина Макарова

    Очень интересный рецепт винегрета! Никогда не пробовала использовать в качестве заправки мед, клюкву и горчицу. Обычно просто растительным маслом заправляю.

    Ответить
    • Наташа

      Обычно вкус салатов или в данном случае, винегрета, зависит от заправки.

      Ответить
  • Ирина Каныгина

    Старый, добрый винегрет. :|
    Делаю очень часто, из-за того, что свеклу не столько люблю, сколько по необходимости много кушаю. Ингредиенты все до боли знакомые, а вот заправка оригинальная, я не делала такую никогда. Спасибо, попробую обязательно!

    Ответить
    • Наташа

      Иногда хочется разнообразия. Думаю, заправка будет отличать вкус винегрета. И надеюсь, в лучшую сторону

      Ответить
  • Ольга Парфенова

    Посмотрела на Ваш винегретик и очень захотелось приготовить! Аппетитное фото.

    Ответить
    • Наташа

      Думаю, не разочаруетесь, если приготовите

      Ответить
  • Маргарита

    Оригинальные рецепты. Никогда не делала его с дежонской горчицей или с фасолью. Нужно попробовать.

    Ответить
    • Наташа

      Дижонская горчица сама по себе очень вкусная. И прекрасно сочетается с самым вкусным винегретом

      Ответить
  • Надежда

    Я всегда использую для винегрета запеченные овощи (свеклу и морковь), но ваш вариант винегрета меня заинтересовал, особенно удивил оригинальный соус с клюквой. Надо попробовать сделать винегрет по вашему рецепту.

    Ответить
    • Наташа

      Спасибо. Это оригинальный рецепт приготовления винегрета

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: