Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Простой рецепт. Быстрый заливной пирог + 3 начинки на выбор!

Очень простой и вкусный пирог «на скорую руку». Прекрасно подойдет на завтрак, ужин или просто перекус! Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 1 стакан.
  • Крахмал – 1/3 стакана.
  • Сметана (или кефир) – 1/2 стакана.
  • Майонез – 1/2 стакана.
  • Сода – 1/2 ч. ложки.
  • Соль – 1 ч. ложка.

Начинка: (3 варианта на выбор).

  1. Вареные яйца, зеленый лук, соль.
  2. Сырое яйцо, капуста (лучше квашеная) или немного тушеная, соль.
  3. Вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка консервов в масле (лучше сайра в масле), соль, перец.

Приготовление быстрого заливного пирога

Приготовить тесто. В емкость вбить три яйца, всыпать щепотку соли. Хорошенько взбить. Затем положить майонез, сметану, всыпать крахмал и соду (не гасить) Тщательно перемешать. Муку предварительно просеять, постепенно вмешать в основную массу. Замесить тесто – по консистенции как сметана.

Приготовить начинку.

  1. Зеленый лук нарезать тонкими колечками, обжарить до мягкого состояния. Вареные яйца пропустить на крупной терке. Зеленый лук и яйца перемешать в миске. Посолить по вкусу.
  2. Капусту потушить на медленном огне, затем добавить сырое яйцо, посолить. Хорошенько перемешать.
  3. Репчатый лук – нарезать мелкими кубиками, обжарить. Рис – отварить. Вареные яйца – пропустить на крупной терке. Консервы в масле – слить лишнюю жидкость, переложить в тарелку, размять вилкой. Все компоненты смешать в одной миске. Приправить солью и молотым перцем.

Подготовить форму: смазать раст. маслом, заполнить половинкой теста. Следом ровным слоем уложить начинку (любую на выбор). Покрыть начинку второй половинкой теста, разровнять.

Выпекать до румяной корочки при 200 градусов. Готовый пирог разрезать на кусочки, подать к столу.

источник



 

 
Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: