Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирог картофельный с курицей, грибами и сыром

Этот пирог готовится очень быстро и просто. Никто не остается равнодушным к нежном, сливочному вкусу шампиньонов, расплавленному запеченному сыру и замечательно картофельной начинке.

Ингредиенты:

  • куриное филе отварное — 250 граммов
  • шампиньоны — 200 граммов
  • лук репка — одна луковка среднего размера
  • картофель отварной — 400 граммов
  • яйца куриные — три яйца
  • мука пшеничная — 200 граммов
  • сливки 10%-ные — 200 мл
  • масло сливочное — две столовых ложка
  • черный молотый перец
  • зелень петрушки
  • соль

Приготовление пирога картофельного с курицей, грибами и сыром

Отварной картофель очистить от кожицы и мелко натереть на терке. Посолить, поперчить, разбить яйцо. Частями добавлять муку и перемешивать каждый раз до однородности. Картофельное тесто готово.

Лук репчатый очистить и порубить мелким кубиком. Петрушку мелко порубить. Отварное куриное филе нарезать мелким кубиком. Шампиньоны нарезать пластинами.

Поставить сковороду на огонь и разогреть одну столовую ложку сливочного масла. Выложить лук на сковроду и обжаривать его одну минуту. Добавить измельченое куриное филе, премешать и обжаривать вместе с луком еще две минуты.

Добавить грибы, зелень и остаток масла сливочного. Посолить, поперчить, перемешать. Убавить огонь, закрыть крышкой и тушить еще примерно семь минут или десять минут. Начинка готова. Осталось ее охладить.

Приготовить форму для запекания, смазать маслом. Выложить тесто и сделать небольшие бортики. На тесто равномерно выложить начинку.

Приготовить заливку. Для этого в небольшую емкость разбить яйца и влить сливки. Вме взбултыхать веничком. Заливка готова. Залить пирог.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить пирог в духовку примерно на полчаса.



 

 
Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: