Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирог эклер. Вкусно и просто

Этот пирог можно назвать ленивым эклером, поскольку это и есть эклер.  Основу пирога составляет заварное тесто, которое используется в эклерах. Крем — такой, какой вы предпочитаете в эклерах. И немного шоколадной глазури. Готовится просто. Получается вкусно.

Ингредиенты:

Для теста 

  • мука — 140 граммов
  • вода питьевая — 125 мл
  • молоко — 125 мл
  • масло сливочное — 115 граммов
  • сахар — одна столовая ложка
  • яйца куриные крупные — четыре яйца. Если яйца среднего размера, взять пять штук
  • соль — четверть чайной ложечки

Для крема:

  • молоко — поллитра
  • сахар — 120 граммов
  • яйца куриные — пару яиц среднего размера
  • масло сливочное — 50 граммов
  • крахмал либо мука — 50 граммов
  • пудра сахарная — 20 граммов
  • сливки не менее 30% — 200 мл. Можно заменить сливочным маслом

Для украшения:

  • шоколадная глазурь
  • карамельный соус

Чтобы продолжить, перейдите на страницу 2

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: