Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Уха с помидорами

uha_s_pomidorami

Очень вкусное и красивое первое блюдо получается из рыбы с помидорами. Для приготовления ухи с помидорами желательно  взять рыбу двух, а еще лучше — трех сортов. Это положительно отразится на вкусе блюда.
 

Понадобится:

  • филе рыбы — 300 г (лучше трех видов),
  • помидоры — 3 шт,
  • картофель — 2 шт,
  • лук репчатый — 1 шт,
  • морковь — 1 шт,
  • чеснок — 1 зубчик,
  • растительное масло для жарки,
  • соль, черный перец, лавровый лист по вкусу.

Приготовление:

 
Филе рыбы вымыть, нарезать крупными кусками.
 
Лук и чеснок очистить. Морковь почистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок — пропустить через пресс. Морковь потереть на крупной терке. Измельченные морковь, лук и чеснок, непрерывно помешивая, обжарить на растительном масле до прозрачности и выложить в кастрюлю.
 
Помидоры и картофель вымыть. Помидоры надрезать крест-накрест, залить на 30 секунд кипятком, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Мякоть нарезать кусочками.
 
Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками или кубиками, вместе с помидорами выложить в кастрюлю.
 
К овощам добавить рыбу, приправы и специи, залить 2 л кипящей воды, поставить на сильный огонь, довести до кипения. Дальше варить на умеренном огне, помешивая, в течение 25 минут.
 
Готовая уха с помидорами и чесноком должна постоять 10 минут.
 
Первые блюда , ,
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..

  • Алена Чайка

    Вот так уха! Обязательно попробуем!!!

    Ответить
  • Натали

    Отличный рецепт «УХА С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ» надо приготовить не когда не пробовала. Спасибо.

    Ответить
  • Мария

    Очень необычная уха, обычно и морковь, и помидоры не добавляют, а здесь еще рыба трех сортов. Должно быть, вкусно, надо попробовать приготовить.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами