Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Суп из крапивы с яйцом

sup_s_krapeevoi

С наступлением весны начинает пробиваться зелень. И среди нее полезная и насыщенная витаминами крапива майская.
 
В старые времена люди начинали весну тем, что варили первый суп из крапивы.  Очень правильная традиция.
 
Возрождайте старые традиции. Сварите вкусный и полезный суп из крапивы.

Понадобится:

  • Картофель — 4шт,
  • морковь — 1 шт,
  • лук репчатый — 1 шт,
  • крапива молодая — 1 пучок,
  • яйца — 2 шт,
  • растительное масло — 2 ст. ложки,
  • крупа пшенная — 2-3 ст. ложки
  • лук зеленый,
  • укроп,
  • соль, перец,
  • сметана по вкусу.

Приготовление:

Крапиву ошпарить кипятком, отделить листики от стеблей, листики крапивы мелко нашинковать.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Лук репчатый и морковь вымыть, мелко порезать и спассеровать на растительном масле.
Яйца хорошо взбить.

Довести до кипения 2 л воды, добавить картофель, крупу, варить до полуготовности.
Затем добавить спассерованные лук с морковью, крапиву, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, довести до кипения, варить до готовности картофеля.

Когда картофель будет готов, тонкой струйкой влить взбитые яйца при постоянном помешивании супа, еще раз довести до кипения, снять с огня.

Готовому супу из крапивы с яйцом дать настояться 5 минут и подавать на стол. К супу из крапивы с яйцом подать сметану и зелень.

С вами был сайт «Женское счастье».

Первые блюда , , ,
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..

  • Михаил Касприв

    Про такие интересные рецепты я даже не слышал, спасибо просвятили

    Ответить
  • Юрий

    Суп с крапивой очень полезен.

    Ответить
  • Светлана

    Суп с крапивой — вкусное, а главное полезное блюдо!
    Моя бабушка постоянно такой суп готовила.
    И я с детства к нему привыкла, а сейчас и сама готовлю, правда только весной.

    Ответить
  • Солодовник Евгения

    Никак не решусь такой суп приготовить, хотя давно знаю, что он полон витаминов

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами