Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Незабываемый лимонный пирог

Выпечка с лимоном всегда нравилась кулинарам.  Лимонный пирог имеет освежающий вкус. Контраст между кислым и сладким придает пирогу нзюминку, делает его удивительно вкусным.

Ингредиенты:

  • лимоны — три плода
  • мука пшеничная — 250 граммов
  • масло сливочное — 180 граммов
  • яйца куриные — четыре яйца
  • сахар — 150 граммов
  • разрыхлитель для муки — 10 граммов

для помадки

  • лимонный сок — три столовых ложки
  • пудра сахарная — шесть столовых  ложек

Приготовление лимонного пирога

Сливочное масло растопить на водяной бане и слегка охладить.

Два лимона тщательно помыть, вытереть, снять с них желтую цедру. Затем почистить и разделить на дольки. Убрать все косточки.

Измельчить очищенные лимоны в пюре блендером.

Муку просеять, соединить с разрыхлителем и перемешать.

В чистую миску разбить яйца и взбить их миксером до пышности. Добавить остывшее масло сливочное, пюре из лимонов и сахар. Еще раз взбить миксером.

В несколько приемов всыпать муку, каждый раз перемешивая до однородного состояния. Тесто готово.

Приготовить форму для выпечки. Смазать ее маслом сливочным. Влить в нее тесто, разровнять.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с тестом в духовку примерно на тридцать пять градусов. Готовность пирога проверять пробой на деревянную палочку.

Готовый пирог вынуть из духовки и поставить немного остыть.  Затем вынуть пирог из формы и охладить полностью.

Помадку приготовить просто. Нужно выжать сок одного лимона в небольшую емкость, добавить сахарную пудру и тщательно перемешать. Помадка готова.

Покрыть остывший лимонный  пирог помадкой и дать ей застыть в течении двух часов. Затем разрезать на порционные кусочки.

источник

 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: