Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Необыкновенный халвовый торт

Очень вкусный и красивый. Советую всем попробовать

Ингредиенты:

Какао бисквит:

  • 2/3 стакана муки
  • 3/4 стакана сахара
  • 5 яиц
  • 1/3 чашки какао

Сезам торт:

  • 4 белка
  • ½ стакана сахара
  • ½ столовые ложки картофельной муки(крахмал)
  • ½ столовые ложки муки обычной
  • ½ чайной ложки порошка для выпечки
  • 150 гр семена кунжута

Крем Халвовый:

  • 1/2 литра молока
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 4 яичных желтка
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • около 200 г ванильная или арахисовая халва

Приготовление:

Для приготовления бисквита какао смешиваем муку и какао, затем просеиваем. Отделяем белки от желтков и взбиваем белки в жесткие пики. В конце взбивания добавляем по ложке сахар, взбивая после каждого добавления. Добавляем по одному яичные желтки, взбивая.

Затем аккуратно вводим муку и какао.

Форма (23 см) для выпечки, выстилаем дно пергаментной бумагой, не смазывая сторон. Выливаем тесто и выпекаем при 170 С около 40 минут до сухой спички.

Готовый корж разрезаем на 2 пластины.

Для приготовления сезам-торта   взбиваем белки в жесткие пики постепенно добавляя сахар. Затем добавляем остальные ингредиенты. Выливаем в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекаем при 180 С около получаса.

Для приготовления халвового крема кипятим половину молока с добавление сахара, во вторую половину вливаем взбитые желтки, добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комков и вливаем медленно в кипящее молоко.

Получившийся пудинг полностью остужаем.

Растираем масло, добавляя по ложке халву и все время взбивая.

Затем добавляем холодный пудинг, хорошенько взбиваем.

При необходимости добавляем сахар. Охлаждаем крем.

Собираем торт:

  1. Бисквит какао
  2. крем
  3. корж сезам
  4. крем
  5. бисквит какао
  6. крем

Источник

 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: