Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Медовик на кефире с сухофруктами

Приготовление медовика на кефире с сухофруктами

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.

Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.

Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (можно только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль (можно и без него если его нет).

Для приготовления крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем и даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.

Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А кто сметанный крем не любит, можно взять сметану пополам со сливками (35%) и все взбить с сахарной  пудрой.

На холодные(!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (если есть) и перекрученными сухофруктами:

И так все коржи. Бока обмазать.

Даем постоять немного в тепле и затем в холодильник.

Перед подачей на стол медовика на кефире с сухофруктами лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: