Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Майонез на льняной муке (постный)

Я знаю многих людей, которые больше не покупают майонез в магазине. Намного полезнее приготовить его своими руками.  Тем более, готовить майонез достаточно просто.

Для вас рецепт майонез, приготовленного на льняной муке. Льняное семя очень полезно. Он помогает работать желудку, снижает сахар в крови, предотвращает рак и помогает работе сердца.

Ингредиенты:

  • Мука из льняного семени — две столовых ложки
  • сок лимонный — две столовых ложки
  • масло растительное — 125 мл
  • вода питьевая — 60 мл
  • горчица готовая — полторы чайных ложечки. Можно взять побольше или поменьше
  • соль
  • сахар

Приготовление майонеза на льняной муке

Для приготовления льняной муки нужно просто измельчить льняное семя при помощи блендера или кофемолки.

Высыпать муку в кастрюльку и залить водой.  Перемешать. Поставить кастрюльку со смесью на огонь и нагревать при перемешивании до  тех пор, пока смесь не загустеет.

Затем нужно смесь охладить полностью.

Добавить соль и сахар. Затем снова взбить все в блендере, добавляя растительное масло маленькими частями (не больше одной чайной ложечки за один раз).

Смесь должна получиться по констистенции похожей на крем. После этого влить лимонный сок и добавить горчицы. Перемешать.

Теперь майонез на льняной муке готов. Но если вы хотите, чтобы он стал красивого золотистого оттенка, добавьте щепотку куркумы или шафрана.

 
Готовим соусы для различных блюд, Постные блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: