Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рулеты из кальмаров

ruleti_iz_kalmarov

Для любителей кальмаров предлагаю замечательное блюдо — рулеты из кальмаров. Надо иметь в виду, что кальмары — это практически кладовая белков, в которых мы так нуждаемся. Да будет вам известно, что сейчас многие испытывают белковый голод.

Давайте приступим.

>Понадобится:

  • Кальмары — 8 тушек,
  • горчица готовая,
  • лук репка — две штуки,
  • морковка крупная — две штуки,
  • ратсительное масло — две столовых ложки,
  • сыр твердый — 100 граммов,
  • крабовые палочки — по необходимости,

Для соуса:

  • мука — две столовых ложки,
  • соль, перец, лимонный сок.

Приготовление:

Кальмары очистить, помыть. Каждую тушку надо разрезать, развернуть так, чтобы получился прямоугольник. Разложить на столе. Посолить и слегка смазать горчицей.

Лук очистить и измельчить ножом. Морковку почистить потереть в крупной терке. Морковку и лук надо взять крупного размера. Подготовленные лук с морковкой обжарить в растительном масле. Затем обжаренные овощи остудить и равномерно распределить по прямоугольникам кальмаров.

Крабовые палочки очистить и выложить на край пластины из кальмаров, чтобы получилась как бы одна длинная палочка. Теперь завернуть кальмар рулетиком.

Подготовить форму для запекания, смазать ее растительным маслом и выложить в форму полученные трубочки из кальмаров. Духовку предварительно подогреть, поставить форму в горячую духовку для запекания. Время запекания кальмаров — примерно пятнадцать минут.

Запеченые рулетики остудить и нарезать колечками толщиной 1,5 — 2,5 см.

Приготовим соус. Муку подогреть на сухой сковороде до желтого цвета. При помешивании влить в муку сок, который образовался при запекании кальмаров. Посолить, поперчить и добавить лимонный сок по вкусу. Проварить до загустения. Если получится очень густо, добавить горячую воду.

Маленькие рулеты из кальмаров выложить на блюдо и полить соусом. Украсить.

Приятного аппетита вам желает кулинарный сайт «Женское счастье»

Готовим закуски , , ,
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 12..

  • Татьяна

    интересная идея-рулеты из кальмаров

    Ответить
  • Анатолий

    Хороший рецепт возьмем на заметку. Когда-то жена купила кальмары, а приготовить их вкусно не получилось, тогда еще у нас интернета не было, это сейчас благодаря интернету можно многому научится…

    Ответить
  • Светлана

    Интересный рецепт. Что-то я давно не готовила кальмаров. Надо это исправить.

    Ответить
  • Ирина Зайцева

    Очень заинтересовал такой рецепт приготовления кальмаров. Очень их люблю, так еще не готовила. Спасибо за такой рецепт.

    Ответить
  • Ольга Коновалова

    Хочу таких рулетиков. Обязательно воспользуюсь рецептом! Спасибо

    Ответить
  • Елена

    Я кальмары тоже больше для салатов использовала. Спасибо за отличный рецепт.

    Ответить
  • Александр

    Морепродукты вообще очень полезны для человека, там и цинк и много чего ещё. Спасибо за рецепт, попробую.
    Будьте здоровы! :)

    Ответить
  • Наталья Кочеткова

    рецепт понравился, кальмары очень люблю — обязательно сделаю.

    Ответить
  • Светлана

    Какая вкусняшка, хочу попробовать. Вроде и не сложно приготовить, но мне так кажется=)

    Ответить
  • Татьяна

    Да, помню еще в советские времена мы часто покупали кальмаров, варили их, брызгали уксусом и получалась вкуснотища! К сожаление сейчас в том городе, где я живу, кальмыры продаются только в пакетиках в сушеном виде к пиву. Но рецепт ваш я на всякий случай сохраню — вдруг времена изменятся :)

    Ответить
  • Любовь

    Наталья, хороший рецепт рулеты с кальмарами. А то я все больше для салатов использую кальмары.

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Отличное блюдо! Такое не может не понравиться )))

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами