Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ягодный пирог из песочного теста

Pirog_s_iagodami

Этот пирог внесезонный Летом его делают из свежих ягод, а зимой — из замороженных. Сейчас наступает ягодный сезон. Попробуем испечь ягодный пирог из песочного теста. В начинку годятся любые ягоды — вишня, абрикосы, сливы, черная смородина, клубника.

Понадобится:

  • Мука — 2 стакана,
  • маргарин — 200 г,
  • сахар — 1 стакан,
  • яйца — 2 шт,
  • сода — 1 ч. ложка (погашенная),
  • ваниль.

Для начинки —

  • любые ягоды.

Для заливки —

  • сметана — 1 стакан,
  • сахар — 1 стакан,
  • яйцо — 1 шт,
  • мука — 2-3 ст. ложки.

Приготовление:

Замесить мягкое тесто. Для этого растопить или размягчить маргарин. Размешать его со сметаной. Отдельно взбить яйца с сахаром. Смешать с подготовленным маргарином.

Добавить в тесто муку, соду, ваниль. Все хорошо вымешать. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.

Смазать сковороду или противень, в котором будет выпекаться ягодный пирог, маргарином, а лучше сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить сверху тесто так, чтобы получился бортик. На тесто уложить ягоды, вдавливая их в тесто.

Внимание!  если ягоды из заморозки, то не размораживать их полностью!

Половинки ягод класть выпуклой стороной наружу. Если ягоды кислые, то нужно их слегка посыпать сахаром.

Подготовить заливку. Для этого смешать все ингредиенты веничком в пену. Заливку выложить ложкой сверху на пирог.

Ягодный пирог из песочного теста выпекается в духовке около часа на среднем огне. Заливка должны порозоветь.

Готовим выпечку, Сладкая выпечка , ,
Поделись с друзьями

1 отзыв к статье уже есть. А что думаете Вы??

  • Дмитрий

    У на на работе продается что-то подобное, но я думаю оно ни в какое сравнение не идет с этим пирогом, приготовленным собственноручно.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами