Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Как испечь сочники с творогом

Vipechka_s_tvorogom

 Сочники — это любимая выпечка моего детства. И хотя творог я не любила, сочники творожные покупала с удовольствием. У них очень сытное тесто и вкусная начинка.

А теперь я хочу, чтобы вы узнали, как испечь сочники.

Понадобится для теста:

  • Мука — 3 стакана,
  • сливочное масло или маргарин — 50 г,
  • сахар — 1 стакан,
  • яйца — 2 шт,
  • сметана — 8 ст. ложек,
  • сода — половина чайной ложки.

для начинки:

  • Творог — 300 г,
  • мука — 2 ст.ложки,
  • сахар — 2 ст. ложки,
  • яйца — 2 белка,
  • сметана — 2 ст. ложки,
  • манка — 2 ст. ложки.

для смазки:

  • Яйца — 2 желтка.

Приготовление сочников:

Приготовить тесто. Для этого взбить веничком яйца с сахаром. Затем, постепенно взбивая, добавить размягченное масло, сметану, соль, соду. В конце добавить муку.Тщательно перемешать полученное тесто. Скатать из теста колбаску.

Нарезать колбаску на кусочки размером с пирожок. Из каждого кусочка скатать шарик. Раскатать шарики размером с чайное блюдце.

Приготовить начинку. Для этого протереть творог через сито или протереть вилкой. Смешивая, добавить в творог сметану и сахар.Затем положить муку, манную крупу и все снова перемешать. Отделить белки от желтков. Взбить белки и постепенно перемешивая, добавить в творожную массу.

На каждую раскатанную лепешку выложить по 1 ст. ложки начинки. Сложить лепешку пополам, не соединяя края так, чтобы начинка почти полностью была закрыта.

Подготовленные сочни смазать желтком. Нагреть духовку до 220 градусов. Поставить туда сочни и выпекать в течение 15 минут.

Сочни творожные вкусны как горячие, так и холодные.

Если вам понравился рецепт, как испечь сочники, поделитесь им с друзьями. Просто нажмите кнопку внизу.

Приятного аппетита вам желает кулинарный сайт «Женское счастье»

Готовим выпечку, Сладкая выпечка , , ,
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 5..

  • Таня

    Очень люблю сочники! Беру рецепт на вооружение!

    Ответить
  • Татьяна

    Сочни с творогом у нас тоже сочниками называют. Я их люблю, но никогда не готовила. Надо попробовать

    Ответить
  • Larisenok

    у нас такие называют сочниками))) я покупала

    Ответить
  • Леди Ольга

    Обязательно возьму на заметку6 думаю деткам моим понравится!

    Ответить
  • Elenka

    супер…я записала ваш рецептик в книжку…
    при случае приготовлю!!!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами