Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Простой домашний кулич

pashalna_nedelia

Предлагаю рецепт простого домашнего кулича, который совсем нетрудно испечь. Но от этого он не менее вкусен.

Понадобится:

  • Молоко — полтора стакана,
  • мука пшеничная высшего сорта — 1 кг,
  • свежие дрожжи — 100 г,
  • яйца куриные — пять или шесть яиц,
  • сахарный песок — один стакан,
  • растопленное сливочное масло (можно маргарин) — 150 г,
  • ванилин, изюм, цукаты,
  • орехи по вкусу,
  • манная крупа — чуть-чуть.

Приготовление:

Муку обязательно просеять. Молоко немного подогреть. Соединить молоко, дрожжи, одну столовую ложечку сахарного песка и половину всей муки. Это будет опара. Поставить ее в тепло, пусть подойдет.

Яичные желтки и белки отделить. Белки взбить в крутую пену. Можно добавить щепотку соли. для быстрого взбивания. Желтки и сахарный песок растереть добела. Растопить масло или маргарин.

Когда подойдет опара, добавить туда масло, яйца, ванилин и оставшуюся муку. Хорошенько вымешивать тесто, пока оно не станет отлипать от рук. Затем прикрыть салфеткой и убрать в тепло для подъема.

После этого добавить в тесто цукаты, изюм, орехи. Перемешать.

Форму для домашнего кулича смазать маслом и немного обсыпать манной крупой. Тесто в форму выкладывать до половины объема, затем снова убрать в тепло для расстойки, после чего сбрызнуть кулич сверху молоком.

Температура духовки должна достигать 180 градусов. Нагреть духовку до этой температуры. Поставить форму с куличом в духовку для выпекания. Время выпечки домашнего кулича ориентировочно 50 минут. Готовность кулича определять при помощи деревянной палочки.

С вами был сайт «Женское счастье».

Готовим выпечку, Печем куличи , , , ,
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..

  • Анатолий

    Мы собираемся печь пасху с цукатами. У вас отличные рецепты.

    Ответить
  • Татьяна

    Да уже надо думать, по какому рецепту печь кулич.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами