Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Пирог с яблоками и маком

sladkaia_vipechka

Пироги с маком очень вкусны сами по себе. Весь секрет в приготовлении мака. Его нельзя сыпать сухим, как в плюшки. Сначала требуется сварить. И по-настоящему, варится он долго — около двух часов. Но для выпечки можно найти различные компромиссные варианты. Такие, например, как в этом рецепте..

Приготовьте пирог с яблоками и маком.

Понадобится:

  • масло сливочное размягченное — 150 г,
  • мак — 160 г,
  • сахарная пудра — 3 столовых ложки,
  • яйца — 3 штуки,
  • манка — 2 столовых ложки,
  • яблоки среднего размера — 3 штуки,
  • растительное масло — 1 столовая ложка,
  • мед = 1 полная столовая ложка,
  • разрыхлитель.

Глазурь —

  • какао-порощок — 3 столовых ложки,
  • сахарный песок — 3 столовых ложки
  • молоко — 3 столовых ложки,
  • сливочное масло — 1 полная столовая ложка.

Приготовление:

Мак залить кипятком и выдержать до остывания. Затем слить воду. Добавить в мак мед и измельчить полученную массу в блендере.

Отделить желтки от белков. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Масло растереть, постепенно добавляя желтки по одному. Затем, взбивая, добавлять в масло небольшими порциями подготовленные яблоки и мак. Продолжая взбивать, добавлять манку, растительное масло, сахарную пудру и разрыхлитель.

Белки взбить в крепкую пену и очень осторожно перемешивая, добавить в тесто.

Смазать форму сливочным маслом и вылить туда тесто. Выпекать до готовности при температуре 180 градусов. Время выпечки зависит от духовки, но ориентировочно 40 — 50 минут.

Для приготовления глазури смешать все ингредиенты в маленькой кастрюльке и поставить на огонь. Помешивая, чтобы не подгорело, довести до кипения, прокипятить и снять с огня. Дать совсем немного остыть для густоты.

Готовый пирог вынуть из духовки и немного охладить. Сделать небольшие надрезы сверху и залить глазурью.

После этого охладить окончательно. Идеально, если совершенно готовый пирог с яблоками и маком постоит сутки. Тогда он становится намного вкуснее.

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами