Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Кулич из сдобного теста

Предлагаю приготовить к празднику Светлой Пасхи кулич из сдобного теста. Из этого теста можно испечь замечательные пироги, рулеты, булочки и все, что хозяйки сумеют нафантазировать.

А сейчас выпекаем куличи.

Понадобится:

  • Растительное масло — 100 граммов,
  • молоко — 500 мл,сахарный песок — да стакана,
  • яйца куриные — восемь штук,
  • ванилин,
  • соль,
  • изюм — 100 граммов,
  • вода подогретая — половина стакана,
  • сухие дрожжи — пара столовых ложек,
  • мука пшеничная — 1 — 1,2 килограммов,
  • растительное масло для выпечки,
  • яйцо куриное — для смазки.

Приготовление:

Сначала нужно просеять муку.

Молоко и растительное масло поставить на огонь, довести до кипения, а затем охладить примерно до 40 градусов.

Сахарный песок с яйцами взбить миксером (или веничком) в крутую пену.

Развести дрожжи в теплой воде, в них одну чайную ложечку сахарного песку и одну столовую ложку муки. Перемешать, покрыть салфеткой и поставить опару в теплое место минут на пять или десять.

У нас получилось три массы — молочная, яичная и опара. Все соединить, перемешать.

Распарить изюм, смешать его с мукой и добавить в смесь. Еще раз перемешать.

Замесить мягкое тесто. Тесто замешивают долго. Оно не должно прилипать к рукам.

Прикрыть салфеткой и поставить в тепло для подъема.

Подходить тесто должно два раза. После того, как оно подошло во второй раз, обмять его.

Подготовить формы для куличей, смазать их изнутри растительным маслом и выложить тесто в формы на треть высоты.

Дать куличам из сдобного теста расстояться. Затем смазать яйцом и начинать выпекать в заранее подогретой до 200 градусов минут 40 или 50.

Готовим выпечку, Печем куличи , , , , ,
Поделись с друзьями

1 отзыв к статье уже есть. А что думаете Вы??

  • ольга

    Давно хочу приготовить, только никак формы не могу приобрести, спасибо за вкусный рецепт)))

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами