Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Котлеты из рыбного филе с соусом

oladi_iz_ribi

 

Такие котлеты называют еще оладьями, так как они больше похожи на оладьи из рыбы, а не на классические котлеты. В рецепте в качестве рыбы предлагается взять щуку, но можно их приготовить из любой морской рыбы, даже путассу.

Их просто готовить, не нужно возиться с фаршем. Это блюдо называется котлетами из рыбного филе, и оно вполне оправдывает свое название, так как готовится из маленьких кусочков рыбного филе.

Понадобится:

  1. Филе щуки (или другой рыбы) — 500 г,
  2. яйца куриные — одно яйцо,
  3. мука — пара столовых ложек,
  4. лук репчатый — пара луковиц,
  5. соленое сало — 50 г (можно без него),
  6. соль, перец, растительное масло.

Понадобится для соуса:

  • Вода — 150 г,
  • майонез — 50 г,
  • томатная паста — одна чайная ложечка,
  • чеснок — один зубчик,
  • зелень.

Приготовление:

Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.

Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Обжарить его в растительном масле. Сало мелко нарезать.

Соединить лук, рыбу, сало, яйцо, муку. Посолить и перемешать.

Разогреть сковороду с растительным маслом и выкладывать на нее полученную массу. Жарить котлеты с обеих сторон до готовности.

Приготовить соус. Для этого налить воды в кастрюлю, довести до кипения, добавить томатную пасту и майонез. Посолить.

Полученные котлеты из рыбного филе сложить в кастрюлю с соусом и тушить на маленьком огне примерно пять минут. За одну минуту до готовности добавить рубленную зелень и чеснок.яйцо

С вами был сайт «Женское счастье»

Готовим рыбу
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 7..

  • Надежда Павленко

    Хороший рецепт Прямо сразу приготовить захотелось Но сейчас уже поздно.завтра приготовлю Спасибо

    Ответить
  • Оксана

    Мне очень понравился этот рецепт. Особенно то, тчо не надо перетирать все на мясорубке

    Ответить
  • Алла

    Давно не делала рыбные котлеты, все больше жарю рыбу или солю. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Татьяна

    Ой, а мы только сегодня жарили рыбные котлетки. Как жалко, что я раньше не наткнулась на ваш рецепт.

    Ответить
  • Татьяна Задоя

    Котлеты из щуки мне нравятся больше, чем из какой-либо другой рыбы. А поскольку у нас край озёрный и щуки хватает, то балую себя периодически…

    Ответить
  • Alla

    Тоже люблю рыбные котлеты,пожалуй больше,чем просто рыбу! Рецепт обязательно приму к сведению))твитнула!!!

    Ответить
  • Анатолий

    Хороший рецепт! Люблю рыбные котлетки, да еще и с соусом.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами