Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Вкусные зразы картофельные с фаршем

kotleti_kartofelni

Как говорила повариха Тося из знакомого всем кинофильма «Девчата», из картофеля можно приготовить большое количество блюд. В том числе зразы картофельные с фаршем. А в качестве фарша возьмем филе морского языка.

Понадобится:

  • картофель — 6 шт,
  • лук репчатый — 1 шт,
  • филе морского языка — 700 г,
  • сметана — 150 г,
  • сливочное масло — 1 ст. ложка,
  • яйца — 1 шт,
  • растительное масло для жарки,
  • соль, перец, приправы,
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

сварить филе морского языка в подсоленой воде в течение 7 минут. Затем охладить его и мелко порезать.

Картофель сварить в мундире. Затем почистить его и натереть на крупной терке. Лук репчатый почистить и нарезать мелкими кубиками..Затем поставить на огонь сковородку с растительным маслом, добавить лук.Репчатый лук обжарить до золотистого цвета. Мелко нарезать зелень.

Смешать картофель с яйцом, сливочным маслом, обжаренным луком, зеленью. Все посолить, добавить приправы, поперчить и хорошо перемешать.

Разделить картофельную массу на небольшие порции. Разделать руками каждую в форме лепешки. Затем на каждую лепешку положить подготовленный фарш и закрыть лепешки так, чтобы получились овальные зразы.

Подготовленные зразы обжаривать с двух сторон в растительном масле так, чтобы получилась румяная корочка. Подавать зразы картофельные с фаршем со сметаной.

С вами был сайт «Женское счастье».

Готовим овощные блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами