Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Тушеная телятина с огурцами солеными

miaso_s_vinom

Для приготовления тушеной телятины с огурцами нужны соленые огурцы и  телятина. Но можно использовать молодую говядину. И тогда получается просто шедевр.

А на гарнир сделайте вареный рис или картофель.

Понадобится:

  • Мягкая телятина без костей — 600 г,
  • лук репчатый — пара луковиц,
  • морковь — одна морковка,
  • растительное масло — пара столовых ложки,
  • кетчуп или томат-паста — две столовых ложки,
  • сухое белое вино — 70 г,
  • бульон — четверть стакана,
  • соленые огурцы — 3 штуки,
  • зелень — один пучок,
  • соль, молотый перец.

Приготовление:

Вымыть мясо, обсушить с помощью салфетки и нарезать небольшими кусочками (как на гуляш). Почистить репчатый лук и измельчить ножом. Морковку почистить и порезать некрупной соломкой.

Нагреть в сковородке подсолнечное масло, положить лук и жарить примерно три минуты. Затем положить туда же морковку и пережарить еще примерно пять минут. Выложить мясо, все перемешать и жарить еще семь минут.

В отдельной миске перемешать томатную пасту и бульон. Затем вылить эту смесь в сковороду с мясом, тушить под крышкой на малом огне еще пятнадцать минут. Теперь нужно влить в сковороду белое вино и протушить еще около десяти минут.

Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой.Добавить их в сковороду с телятиной, перемешать, немного посолить, поперчить, тушить вторично десять минут.

Зелень помыть и обсушить на салфетке. Измельчить зелень. Добавить ее в сковородку с тушеной телятиной с огурцами и тушить еще около трех минут.

С вами был сайт «Женское счастье»

Готовим мясо
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 8..

  • Анатолий

    Оригинально, люблю мясо, обязательно попробую.

    Ответить
  • Анатолий

    Я тоже никогда мясо с огурцами не тушил. Очень оригинально!

    Ответить
  • Наталья

    С солеными огурцами телятина действительно получается очень вкусная. Спасибо, попробовала приготовить по Вашему рецепту.

    Ответить
  • Татьяна

    Я думала что в кулинарии умею многое, но не тут то было. Мясо с солёными огурцами не знала что так можно обязательно попробую.

    Ответить
  • Стефания

    И снова аппетитное искушение!
    Нежная телятина и рассыпчастый картофель! Очень вкусно!
    Солёные огурцы мы, как правило, вприкуску употребляем.
    Тушить с мясом ни разу не пробовала.

    Ответить
    • admin

      Честно говоря, с этим блогом про обед забываешь. Сама бы с удовольствием попробовала. Мясо тушить с солеными огурцами очень вкусно.

      Ответить
  • Elenka

    мясо люблю…но можно я без огурцов, а? ))

    Ответить
    • admin

      Можно, конечно. Просто телятина очень с огурцами солеными сочетается.

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами