Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рецепт запеченой курицы с паштетом из печенки

recept_zapechenoi_kuruci_s_pqshtetom_iz_pechenki

Сегодня на сайте рецепт запеченой курицы с паштетом из печенки. Это праздничное блюдо, но мне думается, иногда в выходной можно устроить себе и своей семье праздник просто так, без всякого повода. Подавать такую курочку лучше всего с печеной картошкой.

Понадобится:

  • Курица целая весом около 1,8 кг — 1 штука,
  • соль, перец,

Для глазури:

  • Апельсиновая тертая цедра — от одного апельсина,
  • соевый соус — одна столовая ложка,
  • лимонный сок — одна столовая ложка,
  • мед — одна столовая ложка.

Для начинки:

  • Куриная печенка — 300 граммов,
  • шампиньоны — 200 граммов,
  • лук репка — одна луковка,
  • белый хлеб — пара кусочков,
  • сливки — три столовых ложечки,
  • соль.

Приготовление:

Курицы вымыть и просушить при помощи салфетки. Посолить и поперчить снаружи и изнутри.

Лук очистить и измельчить.

Половину печенки измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Остальную печенку мелко нарезать ножом.

Хлеб замочить в сливках или в молоке. Когда он хорошо замочится, отжать его и соединить с печенкой, луком, добавить соль. Затем все хорошо перемешать.

Теперь нужно полученной печеночно-луковой массой начинить курочку. Как только начинили, — зашить.

Духовка должна быть уже разогрета до 180 градусов. Подготовить форму для запекания, смазать ее растительным маслом, выложить в форму курочку и поставить в горячую духовку. Время запекания ориентировочно полчаса.

Вынуть курицу и еще горячей смазать глазурью. Глазурь предварительно приготовить, просто смешав все ингредиенты.

Снова курицу выложить в форму и вторично поставить для запекания в духовку еще на полчаса.

Теперь запеченая курица готова. А у вас есть рецепт запеченой курицы с печеночным паштетом.

Приятного аппетита вам желает кулинарный сайт «Женское счастье»

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..

  • Ирина Зайцева

    Ой, какой интересный рецепт. Люблю вот все ингредиенты…Думаю, очень вкусно должно получиться…

    Ответить
  • Natabul

    Оригинально приготовить курицу с паштетом! Красиво и вкусно!

    Ответить
  • Екатерина

    Ни разу не пробовала курочку по такому рецепту..В выходные надо приготовить, мне очень понравилось!

    Ответить
  • Анатолий

    Я люблю вот так чтоб курица целая была приготовлена. И печенку люблю, но особенно грибы. Наверное очень вкусная начинка получатся, да и курочка выглядит довольно аппетитно…

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами