Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Рецепт отбивных из куриного филе

otbivnie_iz_kurinogo_file

Куриные отбивные готовятся из грудки курицы или филе. Начинка берется до смешного банальная — лук, морковка, тертый сыр. Но в результате получается прекрасное блюдо — куриные отбивные с начинкой.

Сегодня я предлагаю рецепт отбивных из куриного филе с начинкой.

Понадобится:

  • Куриная грудка или филе — три штуки,
  • сладкий болгарский перец (лучше красный) — один стручок,
  • морковка — одна штука,
  • лук репчатый — одна луковка,
  • зелень любая, чеснок, сыр твердый,
  • яйца куриные — пару штук,
  • соль, перец, мука или панировочные сухари.

Приготовление:

Куриные грудки нужно разрезать пополам. Потом каждую половинку надрезать не до самого конца. Из одной грудки получатся два кармашка или две половинки, соединенные между собой.

Каждый кусочек нужно отбить, посолить и поперчить. Можно добавить какие-нибудь специи.

Для приготовления начинки репчатый лук очистить и порезать не особо крупными кубиками. Сладкий перец очистить и нарезать такими же кубиками. Морковку потереть в терку. Все перемешать и пережарить на растительном масле. В самом конце жарки измельчить чеснок и добавить на сковородку.

Пока жарится начинка, измельчить зелень и сыр. Выложить в мисочку. Затем добавить туда готовую пережарку и все перемешать.

Пора формировать отбивные из куриного филе. Для этого на одну половинку филе положить начинку, накрыть другой стороной и немного прижать рукой. Если получились кармашки, то нужно просто заполнить их начинкой и так же прижать руками.

После этого отбивные запанировать в муке и обмакнуть во взбитое яйцо. Затем выложить на горячую сковородку с растительным маслом. Пережарить с обеих сторон.

Получив рецепт отбивных из куриного филе, вы с легкостью можете угодить своим родным и даже неожиданным гостям.

С вами был сайт «Женское счастье».  

Если вам понравился рецепт, подпишитесь на рассылку сайта. И вы получите совершенно новые рецепты, которых нет на сайте.

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..

  • Анна

    Оставила сайт в закладках. Скоро приготовлю такое блюдо. Нужно только грудки купить

    Ответить
  • Анна

    Живу на Сицилии. Тут в магазине продают готовые кусочки курицы для отбивных. Обычно я и делаю отбивные. Но нужно попробовать приготовить по-новому. Взять Ваш рецепт и приготовить по нему. Нужно разнообразить свой стол.
    За совет — отдельное спасибо. Все исправила. Заодно прочла несколько рассказов о Екатерине Медичи, короле Наваррском и его жене Марго. Когда-то увлекалась историей, но со временем все забывается.

    Ответить
  • Ирина

    Просто и полезно. Спасибо за рецепт. Готовлю такие отбивные. Дочки очень любят. Я еще всегда куркуму добавляю и мацеллу. Обожаю специи. И немного хорошего соевого соуса. Тут и вкус, и цвет…

    Ответить
  • Надежда

    Действительно просто, но очень вкусно

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами