Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриная запеканка с грибами

recept_kurinix_krilishek_s_miodom

Очень вкусное и сытное блюдо можно приготовить из курицы с грибами. Это запеканка. Обычно запеканки делают из овощей, макаронных изделий или каш. А вот такая, из диетического мяса курицы, придется по вкусу всему вашему семейству.

Итак, сегодня готовим куриную запеканку с грибами. Грибы можно взять любые. Лучше всего сочетаются с курицей лесные грибы. Но можно использовать шампиньоны, вешенки, даже попробовать маринованные или смесь маринованных и свежих.

Понадобится:

  • Фарш курицы — 1200 г,
  • белый хлеб без с отрезанной корочкой — четыре ломтика,
  • молоко — полтора стакана,
  • грибы — 500 г,
  • лук репчатый — одна луковица,
  • яйцо куриное — одно,
  • чеснок — два зубца, соль, перец молотый,
  • растительное масло,
  • зелень петрушки.

Приготовление:

Очистить репчатый лук, порезать на небольшие кубики. Грибы очистить и порезать на кусочки.

Поставить сковороду на огонь, налить в нее растительное масло и добавить грибы и лук. Поджарить все до полной готовности.

Размочить в молоке хлеб до мягкости и слегка отжать. Добавить хлеб в куриный фарш и тщательно перемешать до однородности.

Чеснок почистить и измельчить в чесночнице.

Фарш посолить и поперчить, разбить в него яйцо, измельченный чеснок  и еще раз вымешать.

Подготовить форму для запекания, смазать ее маслом (если форма силиконовая, то смазывать не нужно) и выложить в нее половину подготовленного фарша. Разравнять.

Выложить сверху луково-грибную жареную смесь. Покрыть оставшейся половиной фарша.

Духовка заранее разогрета до 200 градусов.

Накрыть форму крышкой. Если крышки нет, можно воспользоваться фольгой. Поставить форму с куриной запеканкой с грибами в духовку.

Примерное время запекания — полчаса. После этого снять крышку и поставить в духовку еще на десять минут.

Запеканка готова. Ее нужно перевернуть на блюдо и посыпать рубленной зеленью.

Готовим курицу , , ,
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 5..

  • Татьяна

    А я думала, что бы новенькое приготовить. Спасибо

    Ответить
  • Ирина

    Очень нравится сочетание грибов и курицы.Спасибо за рецепт. Попробую.

    Ответить
  • Людмила

    Здорово, запеканочка понравилась, а интересно, а с сушеными грибами можно приготовить?

    Ответить
    • Нина

      Я попробовала именно с сухими грибами, только сначала их отварила и перемолола, тоже объеденье.

      Ответить
      • Лариса

        Аромат сухих грибов ни с чем не сравним… :) Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю…

        Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами