Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Заливное в форме яйца

Представьте себе шарик из желатина, который битком набит разными вкусностями. Чем не шкатулка для всяких мелочей, сделанная в форме яйца Фаберже?

Приготовлением такого блюда мы сегодня и займемся. Конечно, это блюдо праздничное, и больше всего оно уместно на пасхальном столе. Это красиво, вкусно и традиционно.

Кстати, набор продуктов, которыми начинен шарик, каждый подберет себе сам. По вкусу. Здесь уместно абсолютно все: мясо, фрукты, овощи, консервы, даже ягоды и соки.

Итак, заливное в форме яйца.

Понадобится:

  • Скорлупки от яиц — десять или двенадцать штук.
  • филе курицы — 500 граммов,
  • морковь вареная — одна морковка,
  • желатин — 30 граммов,
  • яйца куриные — пару штук,
  • соль, специи,
  • оливки без косточек — десять штук.

Приготовление:

Скорлупки от яиц вымыть и варить в течении десяти минут.

Налить в кастрюльку 1 литр воды, подсолить ее, добавить специи, выложить в нее филе и отварить его до готовности. Вынуть куриное мясо из кастрюльки и охладить.

Бульон не выливать. Он нам еще пригодится.

Желатин высыпать в стакан и залить водой доверху. Оставить на один час, чтобы листочки желатина набухли. Затем подогреть бульон до теплого состояния и распустить в нем желатин. Не кипятить.

Займемся начинкой.

Куриное филе мелко порезать.

Яйца отварить, охладить и очистить. Затем яичные белки нарезать мелкой соломкой, желтки измельчить.

Вареную морковку очистить и нарезать на мелкие кубики. Оливки нарезать колечками.

В каждую яичную скорлупку выложить весь ассортимент ингредиентов в небольшом количестве. Продукты должны быть выложены почти доверху, но не плотно. иначе они все скатятся на одну сторону.

Аккуратно вылить бульон с желатином в скорлупки. Поставить импровизированные яйца в лоточек для яиц и убрать на ночь в холодильник.

Перед подачей на стол нужно заливное в форме яйца очистить от скорлупок. Украсить, исходя из своего вкуса.

С вами был сайт «Женское счастье».

Если вам понравилась статья, поделитесь ей с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей. Вы можете подписаться на рассылку сайта, чтобы получать свежие материалы на почту. 

Для праздничного стола
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 12..

  • Лилия

    Смотрятся такие шарики обалденно! Такое блюдо не только удивит гостей, но и украсит стол.

    Ответить
  • Елена Картавцева

    Наталья, заливное в форме яйца выглядят великолепно. Рецепт с интересом прочитала, только вот ни как не пойму технологию подготовки самих скорлупок. Нельзя ли по подробнее, а лучше,с фото, на все это посмотреть?

    Ответить
    • admin

      Елена, фото нет. Просто нужно отколупнуть кусочек скорлупки с острого конца, вылить яйцо и прокипятить скорлупку в течение 10 минут, как написано. Теперь они готовы. Потом в эту же дырочку заливать содержимое.

      Ответить
  • Татьяна

    Боже, какая красота!!! Ну это обязательно нужно сделать! Спасибо!

    Ответить
  • Нат.

    Отлично смотрятся!)

    Ответить
  • Диана

    Христос воскрес! Желаю Вам и Вашим близким хорошего здоровья, радостного настроения и, конечно, удачи! Пусть исполнятся Ваши самые сокровенные желания и сбудутся самые смелые мечты!

    Ответить
    • admin

      Большое спасибо. Счастья вам и любви!

      Ответить
  • Анатолий

    Вот это то что надо, спасибо за рецепт, жена давно хочет приготовить такую красоту, не знала как, рецепт берем на заметку, вы всегда все хорошо объясняете…

    Ответить
  • Любовь

    Пасха наступила,
    Радость охватила:
    Иисус любимый,
    Отстрадав, воскрес.

    Поздравляю с лаской,
    С богоданной Пасхой —
    Праздником прекрасным,
    Чудом из Чудес!

    Ответить
    • admin

      С праздником! Счастливой Пасхи!

      Ответить
  • Алевтина

    Очень оригинально оформленное блюдо. Думаю всех можно удивить поставив его на стол.

    Ответить
  • Elenka

    я уже не первый раз вижу такое чудо, но сама не решаюсь сделать…

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами