Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Куриный паштет с грибами и апельсиновой цедрой

 

kurini_pashtet_s_gribami

По этому рецепту получается очень нежный паштет из курицы и шампиньонов, приправленный вкусом апельсиновой цедры. Это блюдо можно приготовить к любому празднику.

Приготовьте куриный паштет с грибами, ваши гости будут очень признательны.

Понадобится:

  • Шампиньоны (желательно мелкие) — 250 граммов,
  • филе курицы — 500 граммов,
  • яйца куриные — два яйца,
  • сливки или сметана — 60 мл,
  • цедра апельсиновая — от одного апельсина,
  • сухари панировочные — 25 граммов,
  • перец белый, соль.

Приготовление:

Шампиньоны вымыть и порезать на две или на четыре части.

Филе курицы провернуть два раза в мясорубку. Добавить в полученный фарш предварительно взбитые яйца, сухари, грибы, сливки или сметану, апельсиновую цедру, соль и перец. Все тщательно перемешать.

Приготовить форму для приготовления паштета и выстелить дно бумагой для выпечки. На бумагу выложить фарш. Накрыть формочку пищевой фольгой, если нет крышки, или крышкой.

Поставить эту форму на противень, причем стенки противня должны быть довольно высокие. В противень нужно налить кипяток на уровне половины высоты формочки с фаршем.

Духовка заранее разогрета до 180 градусов. Противень вместе с формой поставить в духовку.

Время выпечки примерно сорок минут. Куриный паштет с грибами должен стать плотным.

После этого убрать фольгу или крышку и пусть паштет выпекается без крышки дополнительно минут двадцать. За это время должен выпариться сок.
Паштет вынуть из формы, охладить и можно подавать к столу.

С вами был сайт «Женское счастье».

Для праздничного стола
Поделись с друзьями

1 отзыв к статье уже есть. А что думаете Вы??

  • Елена

    Интересный вкус должен получиться… Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами