Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Солянка из свежих грибов на второе.

gotovim_gribiПосле дождей у нас высыпало грибов видомо-невидимо. Цены на рынке на грибы достаточно сильно упали. И теперь перед нами стоит сверхзадача: как их лучше использовать. Конечно, солить, мариновать, сушить, чтобы было чем разнообразить свое меню зимой. А между делом можно приготовить себе и своей семье, например, солянку из свежих грибов на второе.

Понадобится:

  • грибы — 500 г,
  • огурец соленый — 1 шт,
  • капуста — 500 г,
  • лимон — пол-лимона,
  • лук репчатый — 1 шт,
  • сахар — 1 ст. ложка,
  • томатная паста или соус — 2 ст. ложки,
  • черный перец и соль по вкусу.
  • А также для жарки понадобится растительное масло.

Приготовление:

В сотейник или в кастрюлю выложить предварительно нашинкованную капусту.

Затем добавить туда растительное масло, сок половины лимона и половину стакана воды.

Все выложенные продукты перемешать, а затем примерно 20 минут потушить на маленьком огне.

Лук репчатый почистить и измельчить.

Грибы почистить, нарезать ломтиками.

После этого лук и грибы пережарить на растительном масле.

Нарезать огурец на мелкие дольки и добавить в капусту.

Положить туда же сахар, томат, соль, перец и потушить еще раз в течение 15 минут. После тушения положить в капусту жареные грибы и перемешать.

Сверху посыпать сухарями сухарями и до готовности запекать в духовке. Солянка из свежих грибов готова.

Приятного аппетита!

С вами был сайт «Женское счастье»

Делаем заготовки на зиму, Заготовка грибов , , ,
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..

  • Оранжевый кулинар

    Готовил солянку с капустой и грибами. Очень вкусная штука, но попробую и ваш рецепт.

    Ответить
  • Надюша

    Вкусняшка наверное! С грибочками все блюда получаются интересными, и суп, и пицца, и салатик :)

    Ответить
  • Elenka

    солянку не кушала из грибов…но просто супчик — Губницу — обожаю!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами