Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Заготовка-салат с капустой и сладким перцем

zagotovka_iz_kapustiКапусту на зиму солят, квасят, маринуют шинкованную и целиком. Но ведь можно сделать капусту небольшими порциями — 1-2 банки. А когда кончится, сделать еще, но по другому рецепту.

Сделайте заготовку-салат с капустой и сладким перцем.

Понадобится:

  • Капуста — 2,5 кг,
  • морковь — по  500 г,
  • болгарский перец — 500 г,
  • репчатый — 500 г,
  • уксус 6%-ный — 1 стакан,
  • растительное масло — 250 г,
  • соль — 2 ст. ложки,
  • сахарный песок — 150 г.

Приготовление:

Морковь почистить, а затем натереть на крупной терке.

Капусту и перец болгарский почистить и нашинковать соломкой.

Лук почистить, порезать кубиками. Сложить все подготовленные овощи в большую эмалированную кастрюлю.

Добавить растительное масло, уксус, соль, сахар. Теперь все овощи хорошенько перемешать и выдержать 12 часов.

В течение этого времени периодически помешивать капусту.

Банки простерилизовать.

По истечении 12 часов заполнить банки заготовкой-салатом с капустой и сладким перцем. Закрывать можно капроновыми негерметричными крышками, а сохранять в холодильнике.

При подаче на стол салат ничем не заправлять. Заправка в капусте уже есть.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Капуста на зиму
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 6..

  • Типатов Николай

    спасибо

    Ответить
  • Татьяна

    Самое время капусточку и перчик заготавливать.

    Ответить
  • Арина

    Мы обожаем такую заготовку из капусты и перца! Вкуснятина неимоверная и делать просто.

    Ответить
  • Larisenok

    кто бы такое мне сделал)))

    Ответить
  • Яна

    Ой, соблазнительница ты. Я уже думала, что конец заготовкам, а тут…

    Ответить
    • admin

      У меня на заготовки через поисковик народ идет. Я стараюсь разбавлять обычными блюдами.

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами