Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Заготовка для супа на зиму

zagotovki_iz_zelenih_pomidorov

Как варить суп из этой заготовки? Очень просто.

Налить 2 литра воды в кастрюлю, добавить чищеную и порезаную картошку и куриные кубики, как вы привыкли. Варить до готовности картофеля.

Потом опрокинуть банку заготовки для супа на зиму, довести до кипения, варить 3 минуты. Потом дать настояться минут 5. После этого подавать суп на стол. Можно добавить зелень и положить сметану.

Их этого количества овощей выйдет 7 банок по 700 г.

А теперь рецепт заготовки.

Понадобится:

  • Капуста — 1,5 кг,
  • болгарский перец — 1 кг,
  • помидоры зеленые — 1 кг,
  • лук репчатый — 500 г,
  • зеленые кислые яблоки — 300 г (можно антоновку),
  • морковь — 700 г,
  • сахар — 3 ст. ложки (со средней горкой),
  • соль — 2 ст. ложки (со средней горкой),
  • растительное масло — 1,5 стакана,
  • уксусная эсенция 70%-ная — 1 ч. ложка,
  • перец черный — 25 горошин.

Приготовление:

Капусту почистить нашинковать соломкой.

Помидоры нарезать мелкими кубиками.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Яблоки порезать соломкой.

Морковь почистить пропустить через крупную терку.

Перец болгарский почистить, нашинковать соломкой.

На дно кастрюли положить черный перец горошком, соль, сахар, налить подсолнечное масло. Выложить подготовленные овощи и довести до кипения.

Сильно убавить огонь и кипятить 20 минут. Влить уксус и кипятить еще 10 минут.

Банки должны быть стерилизованы.

Кипящую заготовку для супа на зиму влить в подготовленные банки.

Закатать. Перевернуть. Укутать до остывания.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Лечо, салаты на зиму
Поделись с друзьями

1 отзыв к статье уже есть. А что думаете Вы??

  • Elenka

    а я не делаю таких заготовок…я предпочитаю живые овощи в супах…

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами