Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Вкусный салат из кабачков на зиму

zagotovki_iz_kabachkov

Этот салат делают, когда уродилось много кабачков, и нужно их сохранить. Вкусный салат из кабачков на зиму готовить легко и быстро. Очень изысканный салат.

Понадобится:

  • Морковь — 1 кг,
  • кабачки — 5 кг,
  • болгарский перец — 500 г,
  • соль — 3-4 ст. ложки,
  • сахарный песок — полстакана,
  • уксус 6;-ный — 1,5 стакана,
  • масло подсолнечное — 300 г,
  • вода — 3 стакана,
  • чеснок — по вкусу.

Приготовление:

Кабачки почистить от кожицы и семян, порезать соломкой или потереть на терке для корейской морковки. Морковь, перец, почистить и порезать соломкой или потереть на терке для корейской морковки.

Все подготовленные овощи потушить по-отдельности на подсолнечном масле. Затем все овощи смешать в кастрюле, добавить воду, сахарный песок, соль и уксус и поставить на огонь. Варить после закипания 20 минут.

Чеснок почистить и потереть на терке или пропустить через чеснокодавку. Добавить подготовленный чеснок в кастрюлю с овощами и варить еще 10 минут.

Банки должны быть простерилизованы. Разложить вкусный салат из кабачков на зиму в банки, закатать. Укутать до остывания.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Лечо, салаты на зиму
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 6..

  • Елена

    Интересный рецепт. Надо попробовать. Думаю будет вкусно.

    Ответить
    • admin

      Елена, конечно это вкусно. Кабачковый салат на зиму всегда пригодится. Да еще домашний.

      Ответить
  • Марина

    Спасибо за рецепт — тем более что в этом году на даче кабачков уйма:)

    Ответить
  • Леди Ольга

    А я на зиму заготовки ни делаю!
    И на маму кричу!
    У нас вообще ни кто ни ест закатки!

    Ответить
  • Elenka

    Я возьму на заметку…у нас в этом году ну супер урожайный год на кабачки)))

    Ответить
  • Ирина Кожевникова

    я сделала,очень вкусно получилось. спасибо!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами