Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Вкусные маринованные помидоры в колечках кабачка

vkusnie_marinovanie_pomidori

Для тех, кто предпочитает зимой есть заготовки собственного приготовления, предлагаю приготовить вкусные маринованные помидоры. Они не только вкусные, но еще и красивые. Каждый помидор вставляется в колечко из кабачков. Овощи и маринад получаются очень вкусными, а блюдо из кабачков и помидоров — красиво смотрится.

Для приготовления заготовки берутся некрупные помидоры и молодые кабачки, которые не нужно чистить.

 

Понадобится:

  • Помидоры — по необходимости,
  • кабачки — по необходимости,
  • чеснок,
  • смородиновые листики,
  • лавровый лист,
  • вишневые листики,
  • укроп зонтиками,черный перец горошком.

Для маринада:

  • Вода — 1,5 литра,
  • соль — две столовых ложки,
  • сахарный песок — две столовых ложки,
  • уксусная эсенция 70 % — одна десертная ложка.

vkusnie_marinovanie_pomidori

Приготовление:

Помидоры и кабачки вымыть. Кабачки нарезать на колечки толщиной примерно с палец. Удалить мякоть из кабачков. Конечно, мякоть молодых кабачков не стоит выбрасывать. Ее можно использовать для приготовления блюда из кабачков. Например, рагу или кабачковые оладьи. Но это потом.

А пока продолжаем маринование.

В колечки, которые у нас получились, вставляем помидоры, подходящие по размеру. Не нужно сильно вдавливать их, чтобы потом помидоры не лопнули.

Заготовки делает в литровых или полуторалитровых баночках. К этому времени они должны быть уже простерилизованы.

На дно каждой баночки нужно положить по одной дольке очищенного чеснока, по два листика: лавровых, смородиновых и вишневых. Кладем в баночки по зонтику укропа и по пять горошин черного перчика.

Приготовим маринад. Для этого нужно просто вскипятить воду с ингредиентами для маринада. Внимание! Уксус кладем в самом конце, после того, как маринад уже снят с огня.

Теперь аккуратно положить в баночки сооружения из помидоров и кабачков, залить маринадом, прикрыть стерилизованными крышками и стерилизовать баночки на полтора литра десять минут, а литровые — восемь минут.

Затем закатать и охладить. Хранить банки с маринованными помидорами в прохладном месте.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Соление, маринование , , , ,
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 14..

  • Любовь

    Действительно очень оригинальный рецепт. Я тоже сохранила его себе, обязательно закрою несколько баночек помидор в кабачках.

    Ответить
  • Татьяна

    А в банке то как смотрится. Ну что вкусно, я не сомневаюсь.

    Ответить
  • Елена

    Вот так, я еще точно не заготавливала. Представляю как вкусненько. Обязательно попробую.

    Ответить
  • Татьяна Высоцкая

    Как оригинально смотрится такая консервация. Я патиссоны заготавливая на зиму, а вот кабачки не делала. В сочетании с помидорами очень понравилось! Наверняка очень вкусно и смотрится красиво! Спасибо!

    Ответить
  • Анатолий

    Наталья, у меня жена как раз искала в интернете рецепт помидор в кабачках, ей знакомая посоветовала очень вкусно получается. Обязательно покажу ваш рецепт жене, пусть приготовит. Мы любим консервированные овощи.

    Ответить
  • Татьяна

    Красота необыкновенная! Обязательно надо попробовать.

    Ответить
  • Лариса

    Беру в закладочки, очень симпатично смотрятся баночки — уверена, что вкуснятина!

    Ответить
  • Татьяна

    Замечательны рецепт. И хотя давно никакие заготовки не делаю, попробую баночки две сделать, удивить своих домашних Спасибо!

    Ответить
  • Татьяна Задоя

    Наташа,мне очень нравится Ваш рецепт. Красота! Обязательно сделаю. Спасибо, забираю!

    Ответить
  • kladez-zolota

    Как же я люблю маринованные кабачки! Вкуснятина!

    Ответить
  • Sergey

    Чего только хозяюшки не выдумают! Это так необычно! Все сделают, лишь бы удивить и порадовать родных и гостей! Тоже воспользуемся этой идеей при заготовке!

    Ответить
  • Лара

    Какой классный рецепт заготовки помидоров и кабачков — просто слов для восхищения не хватает! Воспользуюсь непременно!

    Ответить
  • Larisa

    Просто супер заготовка, в закладки положила! Понравился ваш рецепт и дочке и мне, что оригинально, это одно, то что два в одном в универсальной «упаковке» это второе, ну то что вкусно будет — даже сомнений нет!

    Ответить
  • Валентина

    Рецепт отличный, но у меня в семье предпочитают соленые заготовки, но не маринованные.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами