Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Помидоры по-немецки

zagotovki_na_zimu_iz_pomidorov

Закатывая помидоры, можно фантазировать бесконечно.

Помидоры в собственном соку, помидоры в желе, помидоры по-чешски, и наконец, помидоры по-немецки.

Помидоры по-немецки. Откуда такое название? Может быть, потому что при этом используется весь объем банки. А экономность немцев известна всем.

Используя яблоки, нужно учесть, что каждый сорт яблок дает свой аромат. Главное, чтобы яблоки были твердые.

Как бы то ни было, помидоры получаются вкусными.

Понадобится:

  • Помидоры,
  • твердые яблоки,
  • зеленый или красный сладкий перец,
  • зелень петрушки.

Для маринада:

  • Соль — 1 ст. ложка,
  • сахар — 5 ст. ложек,
  • уксус 6%-ный — 50 г (или 1 чайную ложку 70%-ной уксусной эсенции).

Приготовление:

Яблоки порезать на дольки,. Перец очистить и порезать полосками.

Заполнить стерилизованную трехлитровую банку помидорами, пересыпая их дольками яблок и полосками перца.

Перца надо брать совсем немного — 1-2 на банку. Кстати, можно обойтись и без перца.

Положить в банку несколько веточек петрушки.

Вскипятить воду и залить банку с овощами кипятком. Выдержать 5-10 минут.

Затем воду слить обратно в кастрюлю и сварить из этой воды маринад. Для этого добавить в воду все ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Вылить кипящий маринад обратно в банку с помидорами по-немецки, добавить уксус,  закатать, укутать до остывания.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Соление, маринование
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..

  • Татьяна Паломи

    Я люблю пробовать что то новенькое. Такой рецепт засолки помидоров мне еще не попадался. Обязательно закрою пару баночек таких помидоров, а зимой попробую что вышло.

    Ответить
  • Леди Ольга

    обожаю помидорки!!!!
    спасибо за интересный рецепт!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами