Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Лечо из помидоров и овощей

zagotovki_iz_pomidorov

Это очень вкусное лечо из помидоров и перца, которое недолго готовится. Зимой его можно использовать вместо кетчупа к любому блюду.

Понадобится:

  • перец болгарский — 1,5 кг,
  • помидоры — 1,5 кг,
  • уксус 4%-ный — 125г,
  • растительное масло — 125 г,
  • чеснок — 5 долек,
  • соль — 2 ст. ложки.

Приготовление:

Для того, чтобы получить 4%-ный уксус, нужно 9%-ный уксус наполовину разбавить кипяченой водой.

Болгарский перец очистить от семян, затем порезать соломкой или кольцами. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, уксус и соль. Все положить в кастрюлю, перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения.

Теперь добавить в кастрюлю подготовленный перец болгарский. Вновь довести до кипения и варить после этого 15 минут.

Чеснок пропустить через чесночницу. За одну минуту до готовности добавить в кастрюлю подготовленный чеснок и все перемешать.

Банки должны быть заранее простерилизованы. Готовое горячее лечо из помидоров и перца разложить по банкам. Закатать. Перевернуть и укутать до остывания.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Лечо, салаты на зиму
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..

  • Юрий

    Я помню раньше лечо в банках продовалось там такие вкусные сосиськи были, теперь такого не делают

    Ответить
  • Инга

    Люблю лечо, особенно когда вкусно приготовлено. Как раз скоро урожай поспеет, попробую ваш рецепт. Спасибо.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами