Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Консервированная краснокочанная капуста

zagotovka_s_kapustoiКраснокочанная капуста обладает хорошими вкусовыми качествами, поэтому из нее можно готовить разнообразные салаты.  Ее также можно заготовливать на зиму. Консервированная краснокочанная капуста содержит много витаминов и полезных веществ и зимой будет незаменима при питании.

Раскладка продуктов расчитана на литровую банку.

Понадобится:

  • краснокочанная капуста,
  • яблоки антоновские,
  • свекла — по вкусу,
  • гвоздика — 2 бутона,
  • лимонная кислота — 1/2 чайной ложки,
  • черный перец -2 или 3 шт,
  • сахар — 2 чайных ложки.

Для заливки:

  • на 1 л воды развести 1 ст. ложку соли.

Приготовление:

Краснокочанную капусту тонко нашинковать.

Яблоки нарезать дольками.

Почистить и натереть свеклу так, чтобы получились 2 полные столовые ложки.

Подготовленную капусту положить в немного подкисленную воду и варить примерно 4 минуты.

После этого капусту снять с огня, затем откинуть на дуршлаг.

В полученный отвар добавить соответствующее количество соли и вскипятить. Использовать в качестве заливки.

Банки простерилизовать любым способом.

Капусту, яблоки и свеклу перемешать, добавить сахар, приправу и лимонную кислоту. Снова перемешать.

Выложить в банки доверху. После этого капусту в банках доверху залить горячим рассолом, прикрыть крышками и 10 минут стерилизовать, после чего закатать.

При желании в консервированную краснокочанную капусту можно добавить клюкву и бруснику.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Капуста на зиму
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..

  • Светлана

    Консервированная краснокочанная капуста очень вкусная. Содержит много витаминов полезных для нашего организма.

    Ответить
  • Надюша

    Я просто обожаю краснокочанную капусту в свежем виде — в разных салатиках, вкуснятина! :)

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами