Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Консервирование помидоров с водкой.

salati_iz_pomidorov

Попробуйте положить в банку с солеными помидорами ложку водки. Это улучшит их вкус, и главное, хранятся такие помидоры даже при комнатной температуре. А это согласитесь, немаловажное условие для тех, кто не имеет другого холодного места хранения заготовок, кроме холодильника.

Итак, консервирование помидоров с водкой.

Весь расчет дан на одну трехлитровую банку.

Понадобится:

  • Помидоры спелые и недозревшие.

Для маринада:

  • вода — 7 стаканов,
  • соль — 2 ст. ложки,
  • сахар — 4 ст. ложки,
  • лавровый лист — 3 шт,
  • чеснок — 2 зубчика.
  • черный перец в горошек — 10 шт,
  • гвоздика — 5 шт,
  • уксус 9%-ный — 1 ст. ложка,
  • красный перец — 1 щепотка,
  • водка — 1 ст. ложка.

Приготовление:

Помидоры вымыть и уложить в трехлитровую банку.

Приготовить маринад из указанного количества продуктов. Варить маринад при закрытой крышке на медленном огне — 10 минут.

Банки должны быть простерилизованы. Кипящим маринадом залить помидоры в банках, закрыть сверху крышками и стерилизовать 20 минут.

Затем банки закатать, перевернуть и остудить.

Помидоры готовы к длительному хранению.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Соление, маринование
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..

  • Анеле

    Отличный рецепт! Закатывала помидоры путем одноразовой горячей заливки, получилось прекрасно. Банка с помидорами простояла при комнатной температуре до Нового года.
    Спасибо за рецепт.

    Ответить
    • admin

      Спасибо, Анеле. Очень приятно такие комментарии получать. Чувствуешь, что не зря стараешься.

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами