Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Как приготовить тещин язык из огурцов


zagotovki_iz_ogursov

И снова я буду рассказывать о том, как приготовить Тещин язык. На этот раз из огурцов. Острый салат для закатывания на зиму. Возможно, огурцов много уродилось. Значит, рецепт пригодится.

Понадобится:

  • помидоры — 1,5 кг,
  • перец болгарский — 4 шт,
  • огурцы — 3 кг,
  • перец горький — 1 стручок,
  • чеснок — 100 г,
  • соль — 2 ст. ложки,
  • сахарный песок — 0,5 стакана,
  • уксус 6%-ный полстакана,
  • масло растительное — 1 стакан.

Приготовление:

Огурцы порезать кружочками.

Чеснок очистить.

Перец сладкий очистить от семян и плодоножек.

Перец горький очистить.

Помидоры, огурцы,перец болгарский, перец горький и чеснок провернуть через мясорубку.

Переложить все в кастрюлю. Добавить соль, сахарный песок, растительное масло.

Тещин язык варить 20 минут. В самом конце варки добавить уксус (примерно за 5 минут).

Банки простерилизовать. Разложить приготовленнный  «тещин язык» из огурцов по банкам.

Закатать, перевернуть, укутать до остывания.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Лечо, салаты на зиму
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..

  • Галина

    По рецепту -тёщин язык должен быть нарезан тонкими язычками,и быть острым.От этого и название.

    Ответить
    • admin

      Или название от острого вкуса

      Ответить
  • Горбунова Татьяна

    А почему такое название?

    Ответить
    • admin

      Это не мое название. В поисковике можете набрать.Так называются закуски из кабачков, баклажанов, а это из огурцов.
      Наверное, из-за того, что острый на вкус. Там горький перец и чеснок. Но все равно в меру, я делала.

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами