Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Икра из зеленых помидоров

zagotovki_na_zimu

Остатки помидоров, которые еще не покраснели, можно с успехом использовать в заготовках. Существуем множество рецептов, в которых указано, как использовать такие помидоры.

Приготовьте на зиму икру из зеленых помидоров. Из такого количества овощей получается около 5 л икры.

Понадобится:

  • зеленые помидоры — 3 кг,
  • лук — 1 кг,
  • томатный соус — 500 г,
  • морковь — 1,5 кг,
  • растительное масло — 500 г,
  • песок сахарный — 4 ст. ложки,
  • уксус 70%-ный — 1 ст. ложка,
  • соль — 2 ст. ложки.

Приготовление:

Помидоры, морковь, лук репчатый провернуть через мясорубку.

Выложить в кастрюлю помидоры, лук, морковь, растительное масло, томатный соус.

Поставить на огонь, варить до полуготовности.

Затем добавить песок, соль, помешать. Варить до готовности. За 5 минут до конца варки положить уксус.

Общее время варки 1,5 — 2 часа.

Банки простерилизовать. Горячую готовую икру из зеленых помидоров выложить в банки, закатать.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Лечо, салаты на зиму ,
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..

  • Ольга

    Моя мама тоже готовит икру из зелёных помидоров, чтобы не пропадал урожай зря :)

    Ответить
  • Ирина Кожевникова

    и вкусно, и можно использовать зелёные помидоры, которые могут испортиться, если есть угроза заражения фитофторой. спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Юлия

    Не знала такой рецепт, спасибо!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами