Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Фасоль с овощами на зиму

facol_s_ovoshami_na_zimu

Фасоль — очень полезное и сытное блюдо. Она о хорошо сочетается с овощами. Попробуйте приготовить фасоль с овощами на зиму.

Понадобится:

  • фасоль (красная или белая) — 500 г,
  • баклажаны — 2 кг,
  • помидоры — 1,5 кг,
  • морковь — 500 г,
  • перец болгарский — 500 г,
  • чеснок — 200 г,
  • уксус 9%-ный — 100 г,
  • соль — 70 г,
  • сахар — 1,5 стакана,
  • подсолнечное масло 500 г,

Приготовление:

Сварить фасоль в течение 1,5 часа.

Баклажаны порезать кубиками. Помидоры пропустить через мясорубку. Морковь почистить, пропустить через крупную терку.

Перец болгарский почистить, порезать на кусочки. Чеснок почистить, пропустить через мясорубку.

Подготовленные овощи смешать в кастрюле.

Добавить уксус, соль, сахар и подсолнечное масло. Затем добавить подготовленную фасоль. Все перемешать. Поставить на огонь.

После закипания варить в течение 40 минут.

Банки должны быть простерилизованы. Горячую фасоль с овощами на зиму разложить в банки. Закатать. Перевернуть.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Лечо, салаты на зиму
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..

  • Татьяна

    Спасибо, попробую такой салат закатать. Интересно, сколько примерно получается готового салата в литрах из этого количества продуктов? :oops:

    Ответить
    • Наташа

      Просто сосчитайте количество ингредиентов. Совсем немного уварится на медленном огне.

      Ответить
  • Алла

    Овощное рагу получается. Люблю такие блюда, просто, вкусно и полезно. Спасибо за рецепт.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами