Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Домашние помидоры с луком в кисло-сладком маринаде

zagotovki_iz_pomidorov

Для этой заготовки желательно отобрать маленькие луковички и маленькие помидорки. Вкус у них как у  маринованных и соленых одновременно.

Приготовьте себе домашние помидоры в кисло-сладком маринаде с луком.

Понадобится:

  • мелкие помидоры — 2 кг,
  • лук репчатый мелкий — 500 г,
  • соль — 2 ст. ложки.

Для маринада:

  • уксус 25% — полстакана,
  • сахарный песок — 2/3 стакана,
  • вода — 1 литр,
  • горчичные зерна — 2 ст. ложки,
  • черный перец горошком — 1 ст. ложка,
  • лавровый лист — 4 шт,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Помидоры наколоть зубочисткой, пересыпать солью и поставить в прохладное место на несколько часов. Лук почистить.

Налить воду в кастрюлю, добавить специи для маринада, вскипятить. Лук добавить после того, как маринад закипит. А потом нужно проварить маринад 10 минут вместе с луком. После этого процедить. Луковицы выбрать. Маринад охладить до теплого состояния.

Банки простерилизовать. Помидоры с луком вперемешку выложить в банку. Залить все теплым маринадом и поставить на 3 суток в прохладное место. Через 3 суток маринад из банки слить, еще раз прокипятить, охладить и залить им помидоры доверху, так, чтобы маринад полностью покрыл помидоры..

Банки закатать. Домашние помидоры с луком в кисло-сладком маринаде готовы к зимнему хранению.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Соление, маринование
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..

  • irina-se

    помидоры в любом виде обожаю! ))

    Ответить
  • Cветлана

    никогда не пробовала помидоры с луком мариновать . надо учиться )))

    Ответить
  • Ольга

    Интересный рецепт помидоров с луком в кисло-сладком маринаде. Беру на заметку. Спасибо

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами