Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Чеснок маринованный со свеклой

zagotovka_iz_chesnoka

Очень вкусен чеснок маринованный, который продают на Московских рынках продавцы с южных районов. Вообще-то они рецепты в строжайшем секрете держат.Но кое-что и мы умеем.

Попробуйте приготовить чеснок маринованный со свеклой на зиму. Правда, готовится он долго, но дело стоит того.

Понадобится:

  • Чеснок головками — 1 кг,
  • уксус столовый 9%-ный — полстакана,
  • свекла — 1 шт (крупная).

Для маринада:

  • вода — 1 л,
  • соль — 100 г,
  • сахар — 2 ст. ложки,
  • яблочный уксус — 2 ст. ложки.

Приготовление:

Чеснок очистить, оставить слой кожицы так, чтобы головка была целой.

Положить чеснок в банку, залить холодной водой так, чтобы она полностью покрыла чеснок.

Добавить в воду с чесноком уксус. Выдержать в комнате 30 — 40 дней.

По истечение этого времени воду слить. Промыть чеснок холодной водой.

Приготовить маринад. Для этого смешать все ингредиенты. Залить подготовленный чеснок маринадом.

Свеклу натереть на мелкой терке, добавить поллитра воды и отжать в кастрюлю с чесноком.

Поставить мариноваться еще на 15 — 20 дней.

После этого чеснок маринованный со свеклой готов.

С вами был сайт «Женское счастье».

Делаем заготовки на зиму, Лечо, салаты на зиму
Поделись с друзьями

1 отзыв к статье уже есть. А что думаете Вы??

  • Сергей

    Маринованный чеснок-это что-то новенькое!Чеснок люблю,но маринованный-надо попробовать.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с вами