Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Делаем сыр в домашних условиях

delaem_sir_v_donashnih_usloviah

Здравствуйте, уважаемые гости кулинарного сайта «Женское счастье»

Могу с уверенностью сказать, что большая часть домашних хозяек никогда не пробовала делать сыр в домашних условиях. Было время, когда хороший сыр был дефицитным, но сейчас на прилавках можно увидеть самые разнообразные сорта сыра. Хоть это и дорого, но свежий сыр всегда вкусный и ароматный.

Но домашний сыр отличается от промышленного, так же, как домашний хлеб отличается от того, который мы покупаем каждый день. Про хлеб мы еще поговорим, а сегодня я предлагаю два рецепта домашнего сыра. Это вкусно, очень полезно и безопасно, если продукты свои.

Кстати, сыр готовится довольно просто, вопреки распространенному мнению.

Домашний сыр. 1 рецепт.

Понадобится:

  • Домашний творог средней жирности — 1 килограмм,
  • яйца — три желтка яичных,
  • молоко домашнее — 1 литр,
  • соль — 3/4 столовой ложки,
  • масло сливочное — 150 граммов,
  • сода питьевая — три чайных ложечки,
Яично-молочные блюда ,
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 16..

  • Анатолий

    Домашний сыр — это хорошая альтернатива тому, что нам предлагает торговля.

    Ответить
    • admin

      Анатолий, на самом деле, это экономно. Сыворотку, которая остается в процессе приготовления сыра и творога, вполне можно использовать. Тесто на ней намного лучше, чем на молоке. И она полезная.

      Ответить
  • Елена

    Я когда-то давно пробовала делать сыр в домашних условиях. Помню, что был очень вкусным. А в последнее время нет домашнего творога и забросила это дело.

    Ответить
  • Лада

    Положила статью в закладки, чтобы попробовать ваш рецепт приготовления сыра в домашних условиях. Спасибо. От меня твит.

    Ответить
  • Андрей

    В последнее время покупной сыр (по крайней мере у нас в Днепропетровске), стал отвратительным. И не на вкус, а по «своей сути»(желудок не всегда выдерживает…). С удовольствием приготовлю сам по Вашему рецепту.

    Ответить
  • Алла

    Когда-то я тоже готовила сыр с творога,но чуть по-другому,хотя ингредиенты те же…напомнили.

    Ответить
  • Мышка

    Такой сыр имеет смысл делать, если все продукты домашние.

    Ответить
    • admin

      Мышки тоже только домашний сыр любят))))

      Ответить
  • Ирина

    Замечательный рецепт, готовила и очень понравилось, еще зелень добавляла и оливки -вкусно…

    Ответить
  • Алексей

    На сыр заводах продукту дают время созреть. А в предлагаемых рецептах сыр получаем без вызревания. Может быть, в домашних условиях это нечто по составу и вкусовым качествам другое?

    Ответить
  • Ирина Зайцева

    Никогда сама не делала сыр.Думала, что очень сложно. Вроде почитала в рецепте, и ничего….Надо будет попробовать как-нибудь приготовить все.Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Elenka

    ух ты…творог мы часто сами готовим…а вот сыр еще не пробовали…
    спасибо за рецепты!

    Ответить
  • Tatiana

    Ой как вкусно, жалко что я сыр сейчас не ем. А я то думала что сложно самой сыр готовить дома.

    Ответить
  • Оксана

    Никогда не пробовала делать сыр дома,очень интересно. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Любовь

    Да, иногда стоит повозиться на кухни ради полезного и вкусного сыра домашнего приготовления.

    Ответить
  • Алевтина

    Задумалась, конечно надо переходить к натуральному хозяйству и делать всё самой, качество уж точно знаешь, особенно для детей в магазинах покупать нельзя, качество отвратительное.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: